本文摘要：曾多次作为日本国都并历时1000余年的京都，拥有"千年古都"之称之为。

曾多次作为日本国都并历时1000余年的京都，拥有"千年古都"之称之为。京都的老铺、人文建筑无比演绎着历史的烙印，但京都又莫不散发出现代时尚的雅韵，古典与现代的交织，传统与创意的交融，这之后孕育出了京都不少商铺间的跨界合作。本期将给大家讲解的就是京都久负盛名的茶庄老号“祇园辻利”与颇受年轻人欢迎的甜品店Cafe comme ca的第二次跨界力作，该“作品”就是由“祇园辻利” 限定版抹茶、日本新鲜蔬果等食材精心装饰出的巴菲和茶香浓烈的日本料理。“祇园辻利” 是1860年（万延元年），以第一代辻利右卫门名字中的“辻利”作为商号，在宇治（如今的京都府宇治市）开始月制作和零售宇治茶，这乃是祇园辻利的历史由来。

此后，在“京都祇园”的基础上，更进一步改名为“祇园辻利”。京都久负盛名的茶庄老号“祇园辻利”自古以来就以其茶香浓烈，沁人心脾，安神静心而使人“长寿”闻名，品上一盏，浓烈的茶香中传送出有非常丰富口感的同时也突显着历史的承传。

Cafe comme ca因其细致的作工，奶味轻却甜而不腻的口感而颇受注目。抹茶的甜美、精美烹饪的别具匠心，这一跨界力作又给我们的味蕾带给了如何的享用呢？。

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